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一玉300~350g 前後と通常の柿の1.5~2倍ほどある大玉の柿で、贈答品としても高く評価されています。表面に「条紋(じょうもん)」と呼ばれるシワができやすい特徴がありますが、完熟した柿に見られる現象で、糖度が高くおいしい太秋柿の目安になります。
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